V súvislosti s glykemickým indexom (GI) je nutné sledovať aj množstvo prijatých sacharidov. Hovoríme o glykemickom zaťažení (GL). Je založený na tom, že potravina s vysokým GI spotrebovaná v malom množstve má rovnaký účinok na glykémiu, ako väčšie množstvo potravín s nízkym GI. Diabetik musí brať do úvahy nielen GI, ale aj GL. Vo všeobecnosti … čítať ďalej →
Jedlo a nápoje sú niečo ako palivo pre naše telo. Prijímame ich vo forme bielkovín, tukov, sacharidov, vody, solí, vitamínov a vlákniny. Sacharidy naše telo uprednostňuje ako zdroj paliva. Všetky potraviny okrem mäsa, tukov, oleja a vody obsahujú sacharidy. Potraviny, ktoré obsahujú sacharidy ovplyvňujú hodnotu glykemického indexu (GI) a následne aj glykémiu. Vstrebávanie sacharidov závisí od … čítať ďalej →
Stále viac sa o glykemickom indexe (GI) hovorí v súvislosti s chudnutím, zdravým stravovaním a zdravým životným štýlom. Úzko to ale súvisí aj s diabetickou diétou. Aj tá je postavená hlavne na správnom prijímaní sacharidov. Práve sacharidy (cukry) majú vplyv na glykémiu (hladinu cukru v krvi). Pre diabetika je dôležité vedieť, ako funguje inzulín a … čítať ďalej →
V prípade diabetes mellitus typ 1 sa jedná o metabolickú poruchu imunitného systému. Bunky imunitného systému majú za úlohu likvidovať všetky cudzorodé látky, baktérie, vírusy, ktoré prenikajú do nášho tela. V prípade DM 1 dochádza k situácii, keď bunky imunitného systému zaútočia na svoje vlastné beta bunky, ktoré produkujú inzulín a postupne ich zničia. Čo … čítať ďalej →
